We horen het vaak: meer eiwitten eten zorgt voor grotere spieren. Fitness influencers, sociale media en zelfs supermarkten duwen ons richting meer eiwit. Maar klopt die bewering eigenlijk wel?
Helaas moeten we je teleurstellen, want zo simpel is het niet. Hoeveel eiwitten heb je dan eigenlijk nodig, en waarom? Laten we dat even uitklaren.
Waarvoor dienen eiwitten?
Je lichaam breekt voortdurend spiermassa af en bouwt die weer op, wat ook wel de eiwitomzetting wordt genoemd. Voedingseiwitten zijn essentieel voor het opbouwen, herstellen en onderhouden van niet alleen spieren, maar ook huid en haar. Dagelijks voldoende eiwitten binnenkrijgen is dus belangrijk, maar “voldoende” is niet hetzelfde als “zoveel mogelijk.”
Eiwitten komen uit dierlijke bronnen (kip, vlees, eieren en vis) en plantaardige (tofu, tempeh, bonen, peulvruchten, noten en zelfs volkoren pasta en quinoa).
Hoeveel heb jij nodig?
Dit hangt sterk af van je activiteitsniveau (per kg lichaamsgewicht per dag):
- Inactief: 0,8 à 1,0g / kg
- Duursport: 1,2 à 1,4g / kg
- Krachttraining: 1,5 à 1,8g / kg
Wat als je meer eet?
Meer eiwitten eten dan nodig bouwt geen extra spieren op. Je lichaam kan eiwitten namelijk niet opslaan voor later gebruik. Bovendien verdringen te veel eiwitten de koolhydraten en vetten die je lichaam wél nodig heeft voor energie, herstel en prestatie. En hoewel het lichaam eiwitten niet direct en efficiënt omzet naar vet, draagt structureel te veel eten bij aan een calorisch overschot, en dát wordt opgeslagen als vet.
Laat je dus niet pushen om je bord vol te stapelen met eiwitten. Een gevarieerd bord met de juiste balans aan koolhydraten, vetten en eiwitten zal altijd beter presteren dan een eiwit-geobsedeerd alternatief.
